“Kajian Literatur: Pengaruh Variasi Metode Pengeringan Terhadap Stabilitas Fisik, Kimia, Dan Sensoris Tepung Umbi”. 2026. Jurnal Bina Gizi Indonesia (JBGI) 1 (1): 72-84. https://doi.org/10.68321/e3e6y524.