2026. Pemanfaatan Limbah Daun Pisang Kering (Klaras) sebagai Pewarna Alami dan Penguat Tekstur pada Makanan Tradisional Ireng-Ireng di Kampung Combong, Kelurahan Kepuh, Ciwandan, Banten. Prosiding Senapas. 1, 1 (Oct. 2026), 858–862. DOI:https://doi.org/10.68321/cxkwye06.