Pemanfaatan Limbah Daun Pisang Kering (Klaras) sebagai Pewarna Alami dan Penguat Tekstur pada Makanan Tradisional Ireng-Ireng di Kampung Combong, Kelurahan Kepuh, Ciwandan, Banten. (2026). Prosiding Senapas, 1(1), 858-862. https://doi.org/10.68321/cxkwye06