“Kajian Literatur : Aplikasi Fermentasi Mikroba Lokal Dalam Peningkatan Mutu Serealia ”. Jurnal Bina Gizi Indonesia (JBGI) 1, no. 1 (July 30, 2026): 48–59. Accessed October 23, 2026. https://jurnal.binabangsa.web.id/jbgi/article/view/76.